福井県南条郡南越前町今庄地区は、越の国の入口にあり、越前・加賀・越中・越後と続く越前古道の入口に位置しています。
「今庄つるし柿」は今庄地区で４５０年程前から永い冬を迎えるに当たり保存食として「長良柿」を欅や楢などの木の煙で燻した干し柿が作り続けられてきました。「一つ食えば一里、三つ食えば三里歩ける」と昔から旅人に愛され、今に至っています。
住所：〒919-0135 福井県南条郡南越前町二ツ屋119字6-2一ノ瀬山荘
電話番号：0778-45-0239
「杉休（さんきゅう ）」は、昔宿場町や鉄道の町として栄えた今庄地区の山里にあります。、長良と言う渋柿を、木の煙で燻しながら一つ一つ感謝の心を込め全て手作業でつくっています。４５０年の伝統製法により作り出される、独特の香りと真心の味をご賞味いただければこの上ない幸せです。
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「杉休 」は、昔宿場町や鉄道の町として栄えた今庄地区の山里にあります。、長良と言う渋柿を、木の煙で燻しながら一つ一つ感謝の心を込め全て手作業でつくっています。４５０年の伝統製法により作り出される、独特の香りと真心の味をご賞味いただければこの上ない幸せです。