ゆでタン｜日本酒バル 7373（なみなみ）

箸でもほぐれるやわらか茹でタン

脂がのって柔らかいタン元からしっかり旨味の凝縮されたタン先までを大胆に厚切りにカットし、８０度未満の低温で10時間以上かけてゆっくり仕上げることで、牛タン本来の旨味を追求しながら、この上ない柔らかさを実現しました。ここでしか食べられない名物料理です!

アレンジで様々な味を楽しむ

味付けはシンプルに醤油とみりんのみを使用し、薄味に仕上げているため、そのまま味わうのも良し！ご自宅でお好みのアレンジを加えて、洋風、中華風などに変化させるなど幅広くお使い頂ける商品となっております。

おいしい召し上がり方

大きな鍋にお湯を沸騰させ、真空パックのままで10分を目安に温めてください。湯せん後、お好みで塩・コショウで味付けし、わさびやホースラディッシュををつけて熱々のうちにお召し上がり下さい。

お店では、3cm程で輪切りにした大根を塩、胡椒、コンソメで洋風おでんのように柔らかく茹で、その上に温めた本商品、ホースラディッシュを添えてご提供しており、食材同士が奏でるコントラストにご好評頂いてます。

編集部の感想

7373さんのゆでタンは、食べる場所によってトロトロ感・ほろほろ感・噛み応えのあるお肉の繊維感といった食感のコントラストが楽しめます。湯煎するだけの簡単調理なので、忙しい毎日の食卓に一品追加したい時にオススメですし、お酒との相性もバッチリなのでアテとしてもおいしくいただけます。季節野菜を添えたり、薬味やスパイスを散らしたり…　ほんの少しのアレンジで本格的な料理に変身するので冷凍庫にストックしておくと助かります！居酒屋の名物料理をぜひご家庭でお試しください。

※写真はイメージです。下記原材料以外の食品は含まれておりません。

商品詳細

 

お届け地域	送料
北海道	2,000円
北東北（青森・岩手・秋田）	1,700円
南東北（宮城・山形・福島）	1,700円
信越（新潟・長野）	1,600円
北陸（石川・富山・福井）	1,600円
関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川）	1,700円
中部（山梨・岐阜・静岡）	1,600円
関西（滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山）	1,700円
中国（鳥取・島根・岡山・広島・山口）	1,800円
四国（徳島・香川・愛媛・高知）	1,800円
九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）	2,000円
沖縄	2,000円

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